En Colombia, el reconocido chef peruano Luis Dionisio Ruiz (30) fue asesinado en un violento intento de robo en la ciudad de Cartagena. El trágico hecho ocurrió el último 29 de junio en el barrio El Bosque, cuando el cocinero se dirigía a su restaurante y descargaba alimentos de un auto.
De acuerdo con medios locales, un delincuente armado lo interceptó para quitarle una cadena que llevaba al cuello. Ante esta situación, Ruiz se resistió lanzando botellas contra el agresor e intentó escapar; sin embargo, recibió múltiples disparos por la espalda.
Luis Dionisio Ruiz se había formado en el Instituto Superior Tecnológico Privado de Alta Cocina D’Gallia, en Lima. Desde hace más de una década residía en Colombia, donde logró destacar en el competitivo sector gastronómico de Cartagena.
Su propuesta culinaria de fusión peruana lo posicionó en reconocidos restaurantes de la ciudad. A través de sus redes sociales, Luis Dionisio compartía recetas, consejos de cocina y momentos de su día a día como chef.
