Diversos mercados están vendiendo frutas contaminadas con agroquímicos según alerta Jaime Delgado, expresidente de ASPEC.
Esta situación contrasta con las prácticas de antaño cuando se consumían duraznos directamente después de limpiarlos superficialmente.
El especialista explica que, mientras los agroquímicos aplicados mediante fumigación en las chacras pueden reducirse parcialmente al pelar las frutas.
El experto advierte particularmente sobre el peligro de hervir cáscaras de piña para preparar chicha morada o refrescos, práctica común en Perú, Panamá y Colombia.
